大酱汤的做法家常(大酱汤的做法家常文字版)
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1、 1.将买来的蛤蜊放在盐水中,直到吐出沙子备用;
2、 2.西葫芦洗净切片,豆腐用盐水浸泡,切块,洋葱切丝,牛肉切片,青椒切丝,大蒜切碎,豆芽洗净,然后选底,土豆洗净去皮,切片,金针菇洗净去根;
3、 3.锅里放一点油。油热后,在锅里煸炒牛肉。牛肉变色后,放入洋葱丝炒至洋葱变软,将牛肉洋葱铲出备用;
4、 4.将第二遍的淘米水倒入锅中,加入3茶匙味噌酱和2茶匙辣椒酱,用筷子搅拌至酱完全溶解,开大火,水加热后,将土豆豆芽放入火中烧开,放入豆腐和西葫芦,待锅再次烧开后,放入金针菇,将预炸好的牛肉放入锅中,放入青椒和蒜粉;
5、 5.锅再次烧开后,放几个吐沙的蛤蜊。中小火上几分钟后,关火。
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