鲤鱼做法大全家常（鲤鱼做法大全家常视频）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲤鱼做法大全家常视频，鲤鱼做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 家常酱烩鲤鱼

2、 食谱做法：

3、 1.鲤鱼鱼鳞、鱼鳃、内脏清洗干净。

4、 2.先偷去头尾，再切成两大块，切成大块，葱、姜、蒜切片。

5、 3.将猪肥肉和瘦肉分别切成丁。

6、 4.用少许油烧热锅，放入鱼块煎至两面金黄。

7、 5.锅里留底油，放入葱、姜、蒜切片炒香，放入肉丁翻炒至变色。

8、 6.加入甜面酱。

9、 7.炒香

10、 8.加入炸鱼块。

11、 9.向锅中加入料酒、糖和适量的水。

12、 10.大火烧开，转中火15分钟，直到锅里的汤变浓，然后出锅。

13、 红烧鲤鱼

14、 食谱做法：

15、 1.鲤鱼洗净后，两面各做一刀，用盐、料酒、胡椒粉打底调味，加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片放入一碗汁中备用。

16、 2.炒锅烧热，加入适量的油，将鱼煎至八成热，然后捞出。原炒锅留少许油，将煎好的鱼放入炒锅，放入一碗汁中煮熟，加适量水。

17、 3.煮开后，转中火，直到鱼的味道很好，然后将鱼提起放入盘中。关火上原汤。汤浓后沾一点醋和香油浇在鱼上。把大蒜撒在桌子上。

18、 糖醋鲤鱼饺子

19、 食谱做法：

20、 1.鲤鱼用刀切成片，用料酒、酱油、葱花、姜片、胡椒粉、少许糖、盐腌制15分钟左右。

21、 2.去掉鱼骨，一起腌制

22、 3.鱼片的一面蘸一点淀粉，卷成一圈，裹上淀粉。

23、 4.将淀粉均匀地涂在鱼骨的两面。

24、 5.油锅里放足够的花生油，先把鱼刺煎熟，大火加热到6、7分钟，再放入鱼刺，转小火慢慢煎至金黄色，捞出。

25、 6.把鱼卷起来，用同样的方法煎至金黄色。

26、 7.鱼刺在底下，鱼丸叠在鱼刺上。

27、 8.锅里放底油，7-8分钟热度加入白醋、蒜末、糖、番茄酱，用勺子不断搅拌，番茄酱变色前关火，淋在鱼丸上。

28、 山楂鲤鱼汤

29、 1.鲤鱼洗净去腥。

30、 2.用刀将鱼切断，去骨后将鱼切成薄片。

31、 3.将鱼片打成浆状，在鱼片上滴几滴黄酒。

32、 4.放少许盐拌匀，然后放蛋清拌匀。

33、 5.最后加入适量水淀粉。

34、 6.将水淀粉放入鱼片中，然后用手反复抓匀。

35、 7.炒锅烧热，注入清水，放入山楂片烧开。

36、 8.然后将切片的鱼均匀的摊入锅中，再次烧开水，撇去浮沫。

37、 9.往锅里滴几滴绍酒。

38、 10.最后加盐调味。

39、 11.撒上葱花即可食用。

40、 珍珠鲤鱼

41、 1.准备好所有的材料。鲤鱼，洋葱，姜和大蒜，鸡蛋，豌豆和胡萝卜。

42、 2.将鲤鱼洗净，将头尾与鱼身分开。

43、 3.将葱、姜、蒜切成片。

44、 准备胡椒水

45、 5.将葱、姜、蒜、花椒水放在一起，加入盐鸡精，各一勺，砂糖一勺。一勺酒

46、 6.把鱼头和鱼尾放进去腌一会儿。

47、 7.大火蒸15分钟。

48、 8.鱼身无骨，粉碎。如果有搅拌机的话，可以更仔细的搅拌，让丸子的口感更好。

49、 9.用打蛋器打蛋白。

50、 10.和鱼一起搅拌，加入一勺花椒水，鸡精，咸盐，各一勺，半勺糖，一勺料酒。

51、 11.顺时针搅拌，直到感觉手上有点力气和力量。

52、 12.煮开水，那次做手套，用勺子做鱼丸。

53、 13.准备胡萝卜丁和豌豆

54、 14.清蒸鱼头鱼尾。

55、 15.与打好的鱼丸一起食用。

56、 16.鱼汤上火。

57、 17.加入胡萝卜丁、豌豆和蚝油。

58、 18.用湿淀粉增稠。

59、 19.将酱料倒入摆好的鱼盘中即可食用。

60、 啤酒炖鲤鱼

61、 1.将洋葱切成段，葱花、姜切片、蒜切末、青红椒切丁。

62、 2.鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。

63、 3.腌好的鱼上盖了一层面粉。

64、 4.将鱼煎至金黄色。

65、 5.泡一些腐竹备用。

66、 6.在锅里加热油，翻炒洋葱，g

以上就是鲤鱼做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。