鲸鱼肉好吃吗(鲸鱼肉好吃吗?)
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1、日本人最爱吃的鲸鱼肉,主要是小须鲸(Minke Whale),因为这种鲸鱼最没有臭味,其他鲸鱼则大多带著一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法,主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排,其中,鲸鱼尾整块白白宛如果冻,尝起来味道有点像是脆脆的白木耳,如果不沾调味料就几乎完全没有滋味,有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎,然后沾上调味料,吃起来硬硬乾乾,有点像是煎过头的肉块,味道与口感都不怎么吸引人。
2、山口县政府观光课人员表示,日本人最爱吃的鲸鱼肉,主要是小须鲸(Minke Whale),因为这种鲸鱼最没有臭味,其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法,主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排,其中,鲸鱼尾整块白白宛如果冻,尝起来味道有点像是脆脆的白木耳,如果不沾调味料就几乎完全没有滋味,有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎,然后沾上调味料,吃起来硬硬干干,有点像是煎过头的肉块,味道与口感都不怎么吸引人。
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