炒虾仁最简单的做法（炒虾仁做法大全）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒虾仁做法大全，炒虾仁最简单的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 虾仁洗净，用牙签去掉虾线，分离蛋黄和蛋清。

2、 将虾洗净沥干虾丝，放入盛有盐、胡椒粉、绍兴酒、干淀粉、蛋清的盘中。

3、 将淀粉、蛋清、虾搅拌均匀上浆，放入冰箱稍冻。将黄瓜洗净，切成两半，去掉黄瓜籽。

4、 将洋葱切碎，姜和蒜切碎，黄瓜切段放入锅中。提前将虾状盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花混合放入碗中。

5、 烧热锅，沥干油。将虾放入30%至40%油温的果肉中，迅速滑开。当颜色变红时，取出备用。

6、 锅里留少许油，放入葱姜煸炒，放入黄瓜丁，略炒，迅速放入滑虾。

7、 倒入碗中翻炒。稍微翻炒一下汤，然后从锅里拿出来放在盘子里。

以上就是炒虾仁最简单的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。