西餐牛排吃法图解(西餐牛排菜谱大全100道)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于西餐牛排菜谱大全100道,西餐牛排吃法图解这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 食物准备
2、 冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒10克,蔬菜300克,柠檬1个。
3、 方法步骤
4、 1.用松肉锤将牛肉放入保鲜膜中,打至断筋,两面均匀涂上一层黄油待用。2.放入西冷牛排,大火煎一面2分钟,翻面,撒些黑胡椒和盐,煎2分钟。表面挤点柠檬汁浇上去(5成熟)。3.再翻一遍,撒上黑胡椒和盐炒2分钟(差不多八成熟)。4.牛排煎好后,用锅里牛排渗出的油和咸味把菜炒到有横条纹,再出锅。
5、 烹饪诀窍
6、 1.煎西冷牛排的时候,要把握好时间。你应该可以快速加热牛肉表面。最好用厚底铁锅,因为厚重的生铁导热均匀,受热快,可以充分发挥牛肉的原味。2.如果喜欢吃嫩的,可以省略翻面这一步。
7、 食物准备
8、 牛柳200g、黑胡椒碎适量、盐半茶匙、土豆半个、樱桃番茄一个、盐少许、黄油20g、红酒60g、酱油半茶匙、小苏打1/4茶匙、西兰花4朵、洋葱半个、香菜碎适量、马哥黑胡椒汁60g。
9、 方法步骤
10、 1.用松肉锤将牛肉锤松,放入碗中,加入红酒、盐、小苏打,腌制2小时。2.电饼铛放黄油,自主选择烹饪。——火3354关盘,——开始。3.下盘加热到200度时,放入牛肉,煎熟。煎的时间取决于你想要的生熟程度。一般三分熟和七分熟两面1分钟需要30秒,七成以上需要2-3分钟。4.翻过来再煎一下,就可以把牛肉拿出来了。5.土豆切块,西兰花撕成小花,圣女果对半切,洋葱切片。6.用电饼铛重新加热,选择——火3354独立烹饪。3354关上盘,3354开始。下盘加热到200度时,放入各种蔬菜翻炒,加入少许盐、黑胡椒和香草翻炒均匀。7.把炒好的蔬菜和牛排放在盘子里,加热黑胡椒汁,浇在牛排表面。
11、 食物准备
12、 菲力牛排150克、西兰花1朵、黄油适量、黑胡椒适量、番茄半个。
13、 方法步骤
14、 1.西兰花焯一下,西红柿切片备用。2.将黄油放入煎锅,煎熟,放入牛排,煎至两面发黄。3.摆盘,撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋,可以煎半熟。5.把西兰花放在盘子里,把西红柿围起来,完成。
以上就是西餐牛排吃法图解这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!