如何腌糖蒜(如何腌糖蒜瓣)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何腌糖蒜瓣,如何腌糖蒜这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 选择新鲜的大蒜,大蒜的辫子要长一些,这样才能保证剥皮后非常干净。
2、 先剥掉最外层。
3、 剪掉比较长的多余的蒜辫,然后在里面剥一层蒜皮。
4、 去皮到底部时,用剪刀沿内侧剪去蒜皮和根部。
5、 这种剥好的蒜很干净,一点土都没有,不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中,如果不注意脏蒜,就挑出来正常吃。只有干净的大蒜才用来腌制。将去皮的大蒜冷却2小时,然后腌制。
6、 准备腌制的辅料(白糖、红糖、醋)
7、 将醋、糖、盐倒入锅中煮开。不要煮太久。开水是凉的。
8、 把罐子洗干净,用开水把里面灌汤,然后控水晾干。确保罐子里没有水或油。
9、 把大蒜放进罐子里。
10、 最后倒入凉的糖醋水,确保完全盖住蒜。盖上盖子,存放在阴凉干燥的地方。腌制4周就可以吃了。
以上就是如何腌糖蒜这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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