冰镇杨梅汤的做法(冰镇杨梅汤怎么做好吃)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于冰镇杨梅汤怎么做好吃,冰镇杨梅汤的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.将买来的新鲜杨梅放入水中,然后加入盐和一勺淀粉,用筷子朝一个方向搅拌,直到淀粉和盐都在水中。浸泡20分钟左右,然后用清水洗净。淀粉有很强的吸附作用,能深层清洁杨梅表面和内部的杂质。其实发现杨梅泡过之后还是挺脏的。
2、 2.加入适量的碎冰糖(或冰糖粉),分层摆放,在底部、中部、表面各放一些点,让糖均匀的沾在杨梅上,腌制15分钟。在这里,冰糖的量是不固定的。你可以根据杨梅的甜度和酸味来添加来品尝。
3、 3.将腌制好的杨梅和冰糖放入锅中,加入冷水至杨梅离锅2cm处,大火烧开,撇去浮沫,调至中小火继续煮20分钟;
4、 4.直到锅里的水全部变成深红色,然后就可以关火冷却,过滤装瓶了。建议用纱布把杨梅里面的汁挤出来,不要浪费,因为煮过的杨梅里面有很多水!
5、 5.冰箱冷藏,炎炎午后来一杯冰镇杨梅汤。酷~
以上就是冰镇杨梅汤的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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