鸭边腿怎么做好吃(空气炸锅做鸭边腿怎么做好吃)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于空气炸锅做鸭边腿怎么做好吃,鸭边腿怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 取一只鸭腿,洗净,锅中加入适量清水,将洗净的鸭腿放入清水中,烹饪过程中加入3勺26香辛料、1-2勺黄酒、2勺白胡椒粉、2滴橄榄油。
2、 用锅铲搅拌均匀,盖上锅盖,煮5-7分钟左右。过程中,取2个薄皮辣椒,洗净,去蒂去籽,切丝,放入碗中备用。时间到了,把鸭腿拿出来,把鸭肉切成小块,去掉骨架。
3、 把锅里的水倒掉,把锅清洗干净,大火加热,加入适量食用油,然后把切好的鸭腿放入油锅里大火翻炒,加入1-2勺黄酒,1勺陈醋,1勺苹果醋。
4、 翻炒均匀,加入3勺酱油,翻炒均匀,加入8-10丝干辣椒,继续翻炒三两次。
5、 之后加入切片的辣椒继续翻炒。在这个过程中,你需要加一点水,防止锅糊,否则肉会太老太嫩。水要少放,加在锅的周围。
6、 继续用锅铲翻炒。大约3-4分钟后,加入适量的盐,翻炒均匀,然后出锅装盘。金黄色的鸭腿肉,绿色的薄皮辣椒和深红色的干辣椒丝使这道菜颜色分布均匀,香味扑鼻。黄酒和醋的使用掩盖了鸭腿肉的小腥味,提升了口感。薄皮辣椒和干辣椒丝的使用中和了鸭腿肉的凉性。朋友——,尤其是口味重的,一定要试一试。
以上就是鸭边腿怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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