肉沫粉条的做法（泡菜肉末粉条的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于泡菜肉末粉条的做法，肉沫粉条的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 葱蒜切碎(不喜欢其中一种，不要加)，青红椒切圈。如果家里没有这种小辣椒，也可以把大的青红椒切碎。这个主要是用来配色的。看起来不错，加一勺豆瓣酱。

2、 好的粉条可以用温水泡，也可以用冷水泡，不用泡太多。用手触摸时，它可以是软的，也可以是硬的。长粉丝可以切，也可以切成筷子长的一段。

3、 将锅里的油加热，待油温升高时，倒入葱姜蒜末和干辣椒。不能吃辣，就不用放了。豆沙本身也是辣的。

4、 葱蒜炒香，倒入郫县豆瓣酱，不断翻炒。

5、 翻炒红油，倒入剁碎的肉末，不停翻炒，倒入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒肉末。豆瓣酱、酱油、酱油中都有一定量的盐。口味淡的话可以不加盐，口味重的话可以加点盐。

6、 将肉末翻炒，加入适量的水，放入粉丝，水刚好够粉丝起泡，中火煮3到5分钟。

7、 当粉条变稠，汤汁变少时，倒入剁碎的辣椒圈，翻炒均匀，倒入少许鸡精，用白糖调味，少放白糖，主要是为了提神。

8、 最后淋上香油，翻炒均匀，出锅即可。

以上就是肉沫粉条的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。