青茄子的做法(青茄子的做法有哪些)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青茄子的做法有哪些,青茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将青茄子洗净,去皮,切成条状。葱、蒜去皮洗净,葱切成斜段,蒜切成小瓣,姜块洗净切成姜丝。
2、 炒锅放入适量食用油,放入少许花椒,开大火至花椒炸微黄。将葱、姜、蒜放入锅中,煎至微黄,放入茄子条中。
3、 将茄子条放入锅中翻炒2分钟左右,加盐,继续翻炒均匀,直至茄子条收缩。用五香粉翻炒均匀,用酱油翻炒均匀,用1汤匙水翻炒均匀。
4、 当酱油和水完全融入茄子后,关火,盖上锅盖,2分钟后开锅,加入味精,翻炒均匀,略凉即可食用。
以上就是青茄子的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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