手撕鸡怎么做(手撕鸡怎么做好吃又简单)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于手撕鸡怎么做好吃又简单,手撕鸡怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 刚出生的鸡,因为吃的不多,只用一半。手撕鸡不适合老母鸡。清洁并去除残留的毛发;用盐按摩整只鸡!撒上胡椒粉,腌制十分钟。同时,提前准备一壶冰水。
2、 准备开水,加入姜片和米酒。
3、 水,手抓鸡块;将鸡肉放入沸水中焯五秒,捞出;晾干5秒钟,放入沸水中5秒钟,取出鸡肉;这样连续做三次。这样做的目的是让鸡肉更顺滑。
4、 将整鸡放入沸水中煮15-20分钟;筷子可以插入鸡肉而不出血。如果你想让骨头失去颜色,煮久一点,但不要太久。
5、 取出鸡块,放入之前准备好的冰开水中。这种撕出来的肉紧密,光滑,不烂。
6、 然后,你可以随便撕。将准备好的调料放入撕好的鸡肉中,搅拌均匀。
以上就是手撕鸡怎么做这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!