蒸牛肉的做法(冲菜蒸牛肉的做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于冲菜蒸牛肉的做法,蒸牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 首先将牛肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,切成小块(小块便于蒸),或者切片。
2、 把豆瓣酱和姜片剁碎,放在小碗里,然后加一点辣椒粉,或者不放辣椒粉。
3、 锅里热油,把油煮熟,晾一会儿,然后倒入一小碗豆瓣酱(油温不要太高,豆瓣酱和辣椒粉不要炒),然后快速翻炒。倒入一些花椒粉和五香粉搅拌均匀。
4、 然后将这些调料倒入盛有牛肉的碗中,搅拌均匀,腌制5分钟左右。
5、 这次是用面粉蒸的,土豆铺在底下。这是之前切的土豆。可以放南瓜,胡萝卜,芋头,也可以不放。要放的话,这些蒸菜一定要用蒸肉米线搅拌,不然底下的蒸菜就没味道了。
6、 把土豆放在碗下,牛肉铺在上面,然后放锅里蒸。我用高压锅蒸30分钟左右(蒸的时间完全取决于你切的肉的大小,不是确切的时间)。最好是带着汗蒸的汗蒸。
7、 蒸的时候,准备蒜泥,倒入开水,搅拌。
8、 蒸好的牛肉出锅后,倒一圈蒜水,再铺上香菜。这道美味的粉蒸牛肉就完成了!
以上就是蒸牛肉的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!