腌萝卜干的做法（腌萝卜干的做法步骤）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌萝卜干的做法步骤，腌萝卜干的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 萝卜洗净，切成条状，放入大桶中混合，压制。

2、 第二天“倒缸”，即将萝卜和盐水倒入另一个空缸中，上下翻动，使萝卜均匀吸盐，再用石块等重物压住。

3、 从第三天开始，可以把萝卜拿出来，在好的阳光下晒干三到五天。待萝卜中的水分六七成干后，在萝卜上揉一些五香粉，放入蒸笼中，分层压实。每按一次，稍微撒点盐和高粱酒，最后封口。这个20天后可以吃。

以上就是腌萝卜干的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。