油炸鱼的做法（油炸鱼的做法和步骤）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油炸鱼的做法和步骤，油炸鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买回来的鱼洗干净后，先铺一层盐，一层蚝油，再铺一层粉腌制十分钟。

2、 将锅加热至七成热，再加入少许油。立即用冷油加热锅，开始煎鱼。煎完一面，翻过来再煎另一面。

3、 姜切成小块，红辣椒切成段，葱和蒜。切完了，我们就放一边。

4、 然后把姜蒜辣椒放下，小碗拌一碗淀粉水倒入锅中。盖上盖子，用中火慢炖，直到汁液被收集。

5、 收汁后加入葱花，关火。

6、 将炸鱼铲入盘中，美味的炸鱼就做好了。各位朋友，你学会了吗？

以上就是油炸鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。