笋子的做法（笋子的做法凉拌）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于笋子的做法凉拌，笋子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。

2、 从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。

3、 根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。

4、 小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。

5、 把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。

6、 倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

7、 锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，加盖小火焖10分钟，调入适量的鸡精即可出锅装盘。

以上就是笋子的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。