肉末茄子怎么做（肉末茄子怎么做好吃又简单窍门）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉末茄子怎么做好吃又简单窍门，肉末茄子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材

2、 紫线茄切成滚刀块。肉切末，大蒜切末

3、 放入淡盐水中浸泡十分钟左右

4、 泡好后用手挤出水份。

5、 锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用

6、 肉末放入料酒，蚝油，生抽，五香粉，花椒腌制十分钟

7、 锅烧热油，放入大蒜葱花炒香后，肉末放入油锅炒至变色，

8、 然后放入茄子翻炒，加入适量盐和少量水以及豆瓣酱

9、 放入辣椒末和少量水将茄子烧至软烂入味。就可出锅

以上就是肉末茄子怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。