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1、清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，省事、省油，有延年益寿的功效，主要食材有鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
2、如果想使汤更有营养，在炖鱼时，加上几朵香菇和几颗红枣。
3、吃完鱼，鱼汤可以喝或煮面条等。
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