蒸馒头（蒸馒头不塌的窍门）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。蒸馒头不塌的窍门，蒸馒头这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蒸馒头的做法如下：一、材料二、做法1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

2、2.将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、3.边倒边搅拌，拌至絮状。

4、4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

5、5.发酵至比原来两倍大。

6、6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

7、7.再擀成大片。

8、8.然后由上至下卷起搓成长条。

9、9.用刀切成馒头坯。

10、10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。

11、11.然后开大火蒸12分钟即可。

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