关于烤麸的介绍(烤麸)
大家好,小编小花来为大家解答这个问题。烤麸,关于烤麸的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。
2、呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。
3、有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。
4、常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!