花青素含量高的水果蔬菜(花青素含量高的水果蔬菜有哪些)

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1、 冻干花青素是由蓝莓、黑莓、枸杞、黑加仑、枸杞、蔓越莓、桑葚、青黛、红树莓等九种浆果经低温冷冻干燥技术和细胞破碎破碎发酵制成的花青素粉末。

2、 低温冻干工艺是指在0以下，也就是九种浆果的冷冻状态下进行。在真空条件下，水蒸气直接升华，浆果和活性物质残留在冻结的冰架中，形成海绵状的多孔结构，因此干燥后其体积几乎不变。

3、 冲泡时水温低于40，能保持冻干花色苷的生物活性。

4、 超微破壁粉碎技术可将酵素粉研磨至直径10m以下的微细程度(人发直径20m是人发直径的5倍)，有利于人体肠道吸收。

5、 超微破壁和超低温冷冻干燥(FD)可以保持浆果中有益菌和花青素的活性。

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