鸡胸肉怎么做好吃滑嫩(冷冻鸡胸肉怎么做好吃滑嫩)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。鸡胸肉怎么做好吃搭配什么菜炒，鸡胸肉怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鸡胸肉好吃的做法如下：食材 鸡胸肉 1块甜椒 1个青椒 2个香菇 4-5朵食用油 适量食用盐 适量芡粉 适量生抽 适量料酒 适量方法/步骤 首先把鸡胸肉解冻，解冻以后用流水多冲洗几次。

2、因为鸡胸肉本来就易熟，不建议再用水煮一次。

3、洗干净备用。

4、然后把洗净的鸡胸肉切丁，大小看个人喜好哈。

5、家里有宝宝可以切小一点儿。

6、切好的鸡丁儿加适量的芡粉，生抽和料酒搅拌均匀，放置一会儿。

7、接下来把甜椒，香菇，青椒洗干净，也切丁，装盘备用。

8、因为鸡胸肉很快就熟了，可以先单独把配菜炒熟，这样就不会把鸡肉炒老啦。

9、热锅下油，先倒入配菜炒7分熟，然后把配菜装盘备用。

10、继续热锅下油，油量自己把握，然后倒入鸡肉丁快速翻炒，炒熟以后加配菜炒均匀，加上适量的食用盐就ok啦。

11、做法很简单。

12、炒好的鸡丁儿，如果家里没有老人小孩，喜爱吃辣的朋友可以直接用尖椒炒辣子鸡，味道更是不要太好啦。

13、用料  鸡胸肉一块玉米粒150克番茄一个葱姜少许盐1勺淀粉2勺胡椒粉半勺生抽2勺蚝油1勺鲜嫩多汁番茄鸡胸肉！巨简单～的做法  准备好食材，将鸡胸肉切小块放入淀粉一勺,一勺盐,半勺胡椒粉,腌制15分钟。

14、西红柿顶部划十字刀,放入热水中烫一下,西红柿去皮切块，锅烧热,倒入一点点油,倒入葱姜炒香,倒入西红柿炒至出沙。

15、然后放入腌制好的鸡胸肉,倒入玉米粒,翻炒变白。

16、碗里放两勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉半碗水搅拌均匀,倒入锅中收汁就可以出锅啦！宫保鸡丁，辣子鸡丁。

17、秘制煎鸡胸 做法：用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。

18、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。

19、用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

20、24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。

21、鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。

22、不要忘记盖上锅盖。

23、鸡胸翻面 同样煎至2分钟。

24、配上番茄沙司就可以上桌了。

25、蜜汁鸡脯 材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。

26、如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。

27、当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

28、做法：取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

29、把串好的鸡肉串放在烤盘上。

30、用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。

31、注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

32、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

33、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。

34、煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

35、贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。

36、中间注意翻面。

37、火力不要大，以免外焦里不熟。

38、煎鸡胸肉 材料：鸡胸肉。

39、黑胡椒粉，盐少许。

40、做法：把鸡胸肉切成手指那么厚。

41、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。

42、锅里倒少许油，中火。

43、把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)。

44、甜鸡胸肉 材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。

45、做法：先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用。

46、在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用。

47、油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

48、用料  鸡胸肉一块盐半勺，黑胡椒粉1勺，料酒3勺，生抽2勺，蒜末2勺，淀粉1勺，橄榄油5g，清水50ml【嫩煎鸡胸肉】的做法  一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。

49、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

50、鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。

51、接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。

52、*用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。

53、超简单的孜然鸡胸肉~鸡胸肉去掉筋膜切小块，加适量黑胡椒粉、一丢丢盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺淀粉、适量葱姜蒜片拌匀腌制10分钟。

54、平底锅倒入少许油，放鸡胸肉，煎至两面金黄，加1勺辣椒粉，1勺孜然粉，孜然粒 一勺白芝麻，翻炒均匀即可！炒鸡丁 就米饭用料  鸡胸肉 一块尖椒 8个蚝油 一勺盐 1克生抽 一勺老抽 半勺料酒 一勺腌制一下味极鲜 一勺豆瓣酱 一勺葱 一段姜 2片蒜 3瓣尖椒鸡胸肉的做法  鸡胸肉尖椒洗净尖椒鸡胸肉的做法 步骤1鸡胸肉切丁尖椒鸡胸肉的做法 步骤2腌制一小时 一勺蚝油 一勺生抽 一勺料酒半勺老抽 一勺盐 搅拌腌制尖椒鸡胸肉的做法 步骤3青椒切小段 备葱姜蒜尖椒鸡胸肉的做法 步骤4起锅烧油 油热倒入葱姜蒜尖椒鸡胸肉的做法 步骤5倒入鸡丁翻炒片刻尖椒鸡胸肉的做法 步骤6待鸡丁熟透，放入一勺豆瓣酱 放入尖椒翻炒即可尖椒鸡胸肉的做法 步骤7开吃 鸡胸肉做宫保鸡丁或切丝炸花生香菜凉拌（熟的）宫保鸡丁 芙蓉鸡片 果仁鸡排 烤鸡肉串鸡胸肉怎么做好吃材料主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精做法鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。

55、2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。

56、3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。

57、4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下。

58、5、最后放鸡精调味，盛盘。

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