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干锅小龙虾的做法(干锅小龙虾的做法 最正宗的做法视频)

2023-02-22 12:29:44健康752

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干锅小龙虾的做法(干锅小龙虾的做法 最正宗的做法视频)

1、 选择好的新鲜活龙虾,不要死的。

2、 龙虾头、尾后面的须去掉,洗净备用。

3、 加入一勺花生油烧热,然后将蒜、姜片、红辣椒放入锅中。

4、 油烧开后,放豆瓣使油更加沸腾,然后将龙虾和白糖放入锅中炒15-30秒左右,再将粉碎的香辛料放入锅中翻炒15-30秒,然后加水(水要淹没龙虾)。

5、 用中火烧龙虾约9分钟。记得中间翻锅一次,让龙虾受热均匀,香料吸收更充分。

6、 将糟醅、醋、黄酒(脱臭,但不要放早)放入锅中煮1分钟,然后将切好的葱、青椒放入锅中翻炒。

7、 龙虾出锅后,加入少许香油,少许香菜,一盘干龙虾即可。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 小龙虾做法
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