川味酥肉的家常做法窍门(四川酥肉的家常做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于川味小酥肉，川味酥肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将五花肉切片，洋葱拍平，切成段。

2、 准备五花肉，加入半勺盐和少许糖，倒入适量生抽、料酒，加入两勺生粉和葱，打入鸡蛋，拌匀，腌制20分钟。

3、 锅里准备半锅油，烧至七成热，放入肉片，炸至金黄色，捞出。

4、 继续将油加热至八成热，将肉片再次放入锅中，炸至酥脆，取出，装盘，最后撒些盐和胡椒粉调味，即可享用。

以上就是川味酥肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。