泡菜黄瓜萝卜的腌制方法(泡菜黄瓜的腌制方法和配料视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于泡菜黄瓜菜谱，泡菜黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将黄瓜洗净，切成6厘米的段，一端划十字刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，清水冲洗干净，挤出多余水分。

2、 2.韭菜洗净，切成1厘米左右的段。

3、 3.取一个小碗，加入糯米粉和冷水，搅拌成糯米糊。

4、 4.烧热炒锅，倒入糯米糊，翻炒至粘稠。

5、 5.取一个大碗，放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末和糯米糊，搅拌均匀，制成泡菜馅。

6、 6、泡菜馅可以塞进黄瓜顶端的十字刀里，也可以密封后放在室外发酵后再吃。

以上就是泡菜黄瓜这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。