煮鲫鱼汤放什么材料(六种人不宜吃鲫鱼)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。鲫鱼汤可以放豆腐吗，鲫鱼汤可以放山药吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、可以的，山药鲫鱼汤是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。

2、吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。

3、此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。

4、做法如下：山药去皮，切滚刀块，处理山药的时候可以带上一次性手套，可以防止手痒。

5、2、把葱姜切成葱花、姜片，不喜欢葱姜味道的人可以切大一点，方便之后挑出。

6、3、将鲫鱼身上切几刀，方便鲫鱼煮熟入味，可以切深一点但不要切透。

7、4、用盐在鲫鱼身上涂抹均匀，鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净减少鱼腥味。

8、用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼，这样可以让鱼皮完整不粘锅。

9、5、将葱花、姜片放到鱼身与鱼肚中。

10、锅中倒入橄榄油，处理好的鲫鱼放入。

11、6、把鲫鱼的两面煎成金黄色，接着倒入适量的清水。

12、7、大火炖五分钟，要用开水大火炖，才能让鱼汤奶白鲜。

13、8、倒入山药，开锅后，转中火炖十五分钟。

14、9、炖好后就可以装碗了。

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