蒜泥茄子怎么做好吃又简单视频(清蒸蒜蓉茄子的家常做法)

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。简单的蒜泥茄子的做法，简单的蒜泥茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子1个洗净，去头，横切成三段，每段从中间垂直切成两半，备用。

2、 把茄子放在笼子里，注意茄子皮朝下，放在蒸笼里蒸，用筷子很容易插过去，说明熟了。停火，取出，冷却至室温。

3、 3 ~ 4瓣大蒜去皮，洗净，切成蒜末。

4、 茄子冷却到室温后，用手撕成小条，装盘，控制多余水分。

5、 在水中加入少许糖搅拌均匀，然后加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许香醋和1汤匙香油搅拌均匀。加入蒜泥，搅拌均匀。

6、 将酱汁浇在茄子上，拌匀即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。