腊鸭子怎么做好吃?(炖腊鸭子怎么做好吃)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。腊鸭子怎么做好吃法大全，腊鸭子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。

2、（2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。

3、（3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。

4、（4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。

5、蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。

6、（5）豆豉蒸腊鸭完成，出锅。

7、2、第二种(1)腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。

8、(2)将腊鸭腿洗净，切块。

9、如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。

10、(3)将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

11、(4)将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。

12、以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。

13、然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入碗中为止。

14、(5)最后将碗放入锅中蒸至熟为止。

15、3、第三种（1）腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺 姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。

16、（2）腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出。

17、（3）余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上。

18、（4）将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！。

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