青豌豆的功效与作用是什么（青豌豆和黄豌豆的功效与作用）

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1、疾病分析：青豌豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有效预防便秘，有清肠的作用。

2、青豌豆含有大量的维生素C，这是一种能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体分解亚硝酸，对人有防癌抗癌作用。

3、青豌豆还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，刺激人体的食欲，促进人体的生长发育，促进钙的吸收和沉积，加速骨骼的生长。

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