紫甘蓝可以生吃吗（包菜可以生吃吗）

大家好，小编蜜蜜来为大家解答这个问题。包菜可以生吃吗，紫甘蓝可以生吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、紫甘蓝可以生吃。紫甘蓝是卷心菜的一种，富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素和矿物质。生白菜可以补充这些营养，还有助于延缓衰老，保护视力，调理肝脏。紫甘蓝经过高温炒煮后，营养结构会被破坏，少量营养成分会流失，所以生吃紫甘蓝的营养价值比熟吃的高。

2、紫甘蓝可以煮、炒、腌、腌，但推荐的吃法还是凉拌，不仅口感清爽，而且营养不流失。紫甘蓝生吃可以当沙拉吃。将紫甘蓝切成小块或细丝，然后与其他沙拉常用的蔬菜混合，如生菜、圣女果等，与沙拉酱或醋酱混合。不仅口感酥脆，而且营养丰富，能补充维生素等营养。

3、生吃紫甘蓝，要注意卫生。你应该在吃它之前清洗它。清洗的时候可以把紫甘蓝一块一块的剥开，用清水冲洗干净，浸泡15-20分钟，这样可以避免农药残留，对身体有一定的影响。此外，紫甘蓝中的膳食纤维含量较高。体质较弱、有胃肠疾病的人，不建议一次吃太多，以免出现腹泻、腹胀等不适症状。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。