泡盐蛋用什么方法最好(泡盐蛋怎么做才翻沙出油)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。盐蛋怎么做才翻沙出油，泡盐蛋的传统做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一步，选择新鲜的鸭蛋，用清水浸泡一会儿，这样比较容易清洗。

2、 第二步，把洗干净的鸭蛋放在太阳下晒干，把表面的水擦干，这样也更好出油。

3、 第三步，准备干净无油无水的易拉罐，倒入100克高度白酒。

4、 第四步，把鸭蛋滚在白酒里，放在坛子里，把剩下的白酒倒进坛子里。

5、 第五步，锅中倒入适量的水，多加盐，将八角、香叶、花椒放入锅中，烧开，关火5分钟左右。

6、 第六步，开水冷却后倒入缸中，水量不要超过鸭蛋。

7、 第七步，然后盖上盖子，密封，放在阴凉通风处，每隔几天把下面和上面的鸭蛋的位置交换一下。

8、 第八步，密封腌制一个月左右，咸鸭蛋就腌制好了。取出几个，清水煮几个，看到金黄的蛋黄上全是红油。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。