芋儿鸡的制作方法(重庆芋儿鸡的制作方法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于芋儿鸡的家常做法四川，芋儿鸡的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡腿切块，泡水去血水，沥干。芋头去皮，切块，泡水备用。

2、 锅里热油，下姜片煸炒，下鸡块煸炒，鸡块煸炒至水干油出，再放上。

3、 原锅里油少，葱，蒜，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱1大勺。小火翻炒出香味。

4、 倒入鸡块和芋头翻炒至变色。加入2-3勺生抽和一点点生抽。

5、 一勺糖，少许盐翻炒均匀。

6、 将鸡块倒入搪瓷锅中，在鸡块上加入开水，煮沸。

7、 煮沸后，转小火慢炖20分钟左右。记得中间翻一次锅。最后大火收汤，撒上青红椒，开始吃。

以上就是芋儿鸡的家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。