火锅米线用不用水泡(火锅米线用不用提前泡)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于火锅米线正宗做法，火锅米线这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备一斤骨头汤，洗干净，锅中水烧开，放入葱、酒、姜片，焯一下骨头，用冷水洗干净，开始煮骨头汤。

2、 可以加入八角、桂皮、花椒、姜、料酒翻炒后煮，也可以直接加入香料煮。准备活虾配菜，洗净，煮熟，去虾线，去头去壳。

3、 青菜洗净，火腿切片，白萝卜切片，胡萝卜切丝，蘑菇拼盘洗净。

4、 米粉和腐竹提前15分钟用热水浸泡。

5、 骨头汤煮的时候可以先放一部分食材和配菜，这样汤就浓了。

6、 最后一步，加入米粉，煮熟。好吃的火锅米线可以吃。

7、 肥牛卷可以在最后几秒吃完，熟的更快。

以上就是火锅米线这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。