红烧土豆炖鸡肉(红烧土豆的做法视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸡肉土豆的做法四川，红烧鸡肉土豆的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡洗净，锅中加水，冷水煮鸡时加入姜瓣(有利于去除鸡的腥味)。锅烧开后撇去水中的浮沫，捞出鸡肉放入盛有冷水的盆中。那就打扫干净。

2、 土豆去皮后，清洗干净，然后切成滚刀块。

3、 锅烧热，放入适量玉米油，再放入4、5块冰糖，用锅铲轻轻捣碎。待颜色转暗后，加入鸡肉开始翻炒，同时调至中火，避免烧锅；依次加入适量的酱油、盐、十三香和姜片，待鸡肉颜色变深时，

4、 加入土豆，开始翻炒。翻炒后加入适量清水，避开鸡肉，转大火加热。

5、 锅烧开后，放入切好的小葱，如果锅里还有很多汤，中小火加热；将汤加热至稍晚，土豆能用筷子切碎时，加入适量醋调味，然后小火加热一分钟，即可出锅。

以上就是红烧鸡肉土豆的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。